長かった梅雨がようやく明け、
我が家の庭にもひまわりの花が咲きました。
去年、フラワーパークで頂いた種を蒔いた物です。
いよいよ、夏本番です。
でも、長雨と日照不足がたたって、我が家の菜園は不作です。
その後「キューちゃん漬け」や「塩漬け」を作るほどきゅうりの収穫もなく、
楽しみにしていたトマトも腐ってしまいました。
今年はトマトジャムを食べられそうにありません。
残念ですが、作物は天候に左右されるもの、
あきらめるしかありませんね。
それでも野菜作りのプロのＫ美さんは、さすがです。
ししとうやズッキーニ、ぼっちゃんかぼちゃ、ゴーヤ、とうもろこしなど
いろいろ届けてくださるので、楽しみです。
我が家の作物たちも、８月のお日様の恵みを頂いて、
復活するかもしれません。
そんな中、いつでも元気なのが雑草たちです。
自由気ままにのびのび育って困ります。
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更新をさぼっていたら、あっという間に7月。
夏野菜の美味しい季節がやってきました。
去年我が家の菜園では、きゅうりが大豊作で、
少し油断すると「へちま」のように巨大化してしまったので、
今年はきゅうり苗は２本にしました。
丁度良い具合に収穫できますが、あちこちから届きますので、
その美味しいきゅうりを、何とか無駄にせず、
食べ切る工夫を日夜しております。
上の写真は、「きゅうりのキューちゃん」風漬物です。
初めて作りましたが、思いのほか美味しくできたので、
嬉しくてニコニコしています。
我が家では「キューちゃん漬」と称しています。
ご存知の方も多いと思いますが、
私が試みた分量・作り方を簡単にご紹介します。
＜材料＞
きゅうり ５本
しょうゆ ８０��
みりん ４０�奸 �
酢 大さじ１
砂糖 大さじ 1/2
しょうが・鷹の爪 お好みで
＜作り方＞
１．沸騰したお湯にきゅうりを丸ごと入れて２分。
火を止めてそのまま鍋ごと自然に冷ます。
２．きゅうりを５ｍｍ位の厚さに切り、布巾に包んで水気を絞る。
３．漬け汁を沸騰させ、その中にきゅうりを入れて２分。
火を止めてそのまま鍋ごと自然に冷ます。
はい、出来上がり。あとはタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存して下さい。
こちらは長期保存用に塩漬けしたきゅうりです。漬けてから３日目の状態。
これから、食べ切れなかったきゅうりをどんどん追加していく予定です。
保存用なのですが、ちょっとお味見してみましょう。
塩漬けして３日目のきゅうりを半日ほど塩抜きし、
青紫蘇の葉を刻んで散らし、そのうえに白胡麻をぱぱっとふりかけました。
夏らしいお味でした。ご飯が進みますよ。
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一昨日は授業がなかったので、午後からさくらを連れて
家族三人で片道４５キロの道のりを走り、金峰山川へ行きました。
道中、さくらは車酔いでつらい目に遭いましたが、
泣き言も言わず、ぐずるわけでもなく、健気に耐えました。
夫が魚釣りをしている間、私とさくらは二人で仲良く、
この白樺林を散歩したり、川で水遊びをしたりして過ごしました。
金峰山川で遊ぶさくら
はい、チーズ！夕方になり、夫もイワナ１０匹を釣り、戻ってきましたので、
「さあ、そろそろお家にかえりましょう。」と
さくらを車に乗せようとしましたら、
『もう二度と、あんな辛い思いはごめんだ。』と言わんばかりに
じたばたして嫌がります。
「さくらちゃん、ねんねしていれば気持ち悪くならないからね。」
と言い聞かせ、抱っこして「ねんねん、ねんねん。」と
体を撫でていたら、本当に寝てしまいました。
おかげで帰り道は、酔うことなく無事家にたどり着きました。
でも多分さくらは
『生まれてから７８日の今までの人生の中で、一番辛い思いをした。』
と言いたいところでしょう。
さくらちゃん、この試練を乗り越えてね。
そして、お父さんとお母さんと三人で、日本中を旅しましょう。
さくらが我が家にやってきて、早１か月が過ぎました。
こんなに大きくなりました。（生後７４日目）
私は毎朝５時に起きますが、さくらはそれより早く起きて、
私が起きるのを待っています。
カーテンをそっと開けると、
そこにはお行儀良くお座りしているさくらの姿があります。
『なんておりこうちゃんなんでしょう？』
サッシを開けると、尻尾を振って私のひざの上に飛び乗り、
顔を舐めたり、腕に噛み付いたり……。
しばらく遊んだ後「ご飯をもってくるから、待っててね。」と言って
サッシを閉めると、またお座りをして待っています。
私がさくらの食器を持って戻ってくると、
嬉しくて体をブルブルッと震わせます。
本当は前に飛び出したいのに、しかられると思って、
横っ跳びや後ろっ跳びをして、一生懸命抑えています。
そして落ち着いてまたお座りしたところで、
「はい、どうぞ。」と差し出すと、がむしゃらに食べ始めます。
「さくらちゃん、お利口だね。良く噛んで食べるのよ。」と言っても
多分耳に入っていないでしょう。
あっという間に食べ終わり、「くん、く〜ん」と甘え声。
「もっと食べたいの？」と訊くと、ちゃんとお座りします。
今度はおやつ（たいていは煮干やジャーキーやビスケット）を持って来て、
小さく千切り、手の平に載せて1つずつ食べさせます。
その間もずっとお座りしています。
1つ食べさせる毎に、「さくらちゃんはお利口だね。えらいね。」と
褒め言葉のシャワーを浴びせます。
「はい、お終い。また後でね。」
しばらく一人遊びをしてから、今度は竹製のベビーサークルに前足を掛け、
「わん、わん、く〜ん（散歩に連れてって）」
今度は夫の出番、朝の散歩に出発です。
こうして我が家の1日が始まります。
今は食事が３回、散歩が３回ですから、これを３回繰り返します。
夕方の散歩には、私も参加します。
お庭で。（生後４５日）
散歩にて、お母さん（私）を見上げるさくら。（生後５２日）
夜は寒い内は湯たんぽを入れていましたが、
最近は冷え込みも和らぎましたのでそれも必要なくなりました。
でも、湯たんぽを入れていた時期の名残で、
今でも夜８時ごろ、そーとガラス戸を開けてみます。
すると既に寝ていたさくらが、のそのそと起きてきて、
私の膝の上によいしょ、とよじ登ります。
「骨っこ」をくわえさせると、抱っこされたまま、
カリカリとかじり、半分ウトウトしている様子。
しばらく、体を撫でてやりながら、「さくらちゃん、お利口。お利口。」
「また明日ね。お休み。」と言って、さくらのお家に寝かせます。
すぐにまた私の膝に乗ろうとしますが、「また明日よ。」と言って、
ガラス戸を閉めると、おとなしく寝てしまいます。
これが、夜のお決まりの行事です。
こうして、さくらとの１日が終わります。
さくらに明け、さくらに暮れる、我が家の１日です。
さぞかし、親バカとお思いでしょうね？
こんなに大きくなりました。（生後７４日目）私は毎朝５時に起きますが、さくらはそれより早く起きて、
私が起きるのを待っています。
カーテンをそっと開けると、
そこにはお行儀良くお座りしているさくらの姿があります。
『なんておりこうちゃんなんでしょう？』
サッシを開けると、尻尾を振って私のひざの上に飛び乗り、
顔を舐めたり、腕に噛み付いたり……。
しばらく遊んだ後「ご飯をもってくるから、待っててね。」と言って
サッシを閉めると、またお座りをして待っています。
私がさくらの食器を持って戻ってくると、
嬉しくて体をブルブルッと震わせます。
本当は前に飛び出したいのに、しかられると思って、
横っ跳びや後ろっ跳びをして、一生懸命抑えています。
そして落ち着いてまたお座りしたところで、
「はい、どうぞ。」と差し出すと、がむしゃらに食べ始めます。
「さくらちゃん、お利口だね。良く噛んで食べるのよ。」と言っても
多分耳に入っていないでしょう。
あっという間に食べ終わり、「くん、く〜ん」と甘え声。
「もっと食べたいの？」と訊くと、ちゃんとお座りします。
今度はおやつ（たいていは煮干やジャーキーやビスケット）を持って来て、
小さく千切り、手の平に載せて1つずつ食べさせます。
その間もずっとお座りしています。
1つ食べさせる毎に、「さくらちゃんはお利口だね。えらいね。」と
褒め言葉のシャワーを浴びせます。
「はい、お終い。また後でね。」
しばらく一人遊びをしてから、今度は竹製のベビーサークルに前足を掛け、
「わん、わん、く〜ん（散歩に連れてって）」
今度は夫の出番、朝の散歩に出発です。
こうして我が家の1日が始まります。
今は食事が３回、散歩が３回ですから、これを３回繰り返します。
夕方の散歩には、私も参加します。
お庭で。（生後４５日） 散歩にて、お母さん（私）を見上げるさくら。（生後５２日）夜は寒い内は湯たんぽを入れていましたが、
最近は冷え込みも和らぎましたのでそれも必要なくなりました。
でも、湯たんぽを入れていた時期の名残で、
今でも夜８時ごろ、そーとガラス戸を開けてみます。
すると既に寝ていたさくらが、のそのそと起きてきて、
私の膝の上によいしょ、とよじ登ります。
「骨っこ」をくわえさせると、抱っこされたまま、
カリカリとかじり、半分ウトウトしている様子。
しばらく、体を撫でてやりながら、「さくらちゃん、お利口。お利口。」
「また明日ね。お休み。」と言って、さくらのお家に寝かせます。
すぐにまた私の膝に乗ろうとしますが、「また明日よ。」と言って、
ガラス戸を閉めると、おとなしく寝てしまいます。
これが、夜のお決まりの行事です。
こうして、さくらとの１日が終わります。
さくらに明け、さくらに暮れる、我が家の１日です。
さぞかし、親バカとお思いでしょうね？
じゃれあう三姉妹いよいよ、待ちに待った本日４月１８日（大安）がやってまいりました。
生後４１日目の紀州犬「さくら」を迎えに行く日です。
「さくら」は今日から、母親や姉妹と離れ、我が家の娘になります。
母犬の気持ち、そしてK美さんご夫妻のお気持ちを考えると
申し訳なく思います。
しばらく子犬たちを遊ばせ、K美さんご夫妻とお話をした後
さて、そろそろと言うころ、
ご主人は、子犬たちに鱈の干物を食べさせていました。
その横顔は「これを食べ終わったらお別れだ」と言う
なんとも言えない寂しさが漂っていました。
きっと、花嫁の父のような心境だったのでしょう。
大切な娘さんを下さって、本当にありがとうございます。
近くですから、いつでも会いに来て下さい。
母犬ころちゃんころちゃん、「さくら」を産んでくれてありがとう。
きっと幸せにするから、安心してね。
我が家のウッドデッキでおもちゃを枕に寝ている「さくら」こうして、さくらは我が家の子供になりました。
さてさて、てんやわんやの始まり始まり……。